CREMA DE MASCARPONE

Crema de mascarpone

La crema de mascarpone es un postre sencillo y fácil de preparar que lo hace recomendable para tomar en cualquier ocasión.

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparacion: 30 minutos

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES:

  • 200gr de mascarpone
  • 200gr de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • un vaso de ron


PREPARACIÓN:

En un bol batir las yemas de huevo y el azucar hasta conseguir una mezcla espumosa.

Añada a la mezcla el mascarpone y el ron, y vuelva a mezclarlo todo.

A continuación, bata las claras de huevo hasta tenerlas a punto de nieve.

Añada las claras en la mezcla, y remueva con una cuchara de madera con cuidado de no bajar las claras de huevo.

Colocar la crema en cuencos y meter en la nevera un mínimo de 2 horas.


CONSEJOS DE DEGUSTACIÓN:

La crema es excelente para servir con galletas o para acompañar a un bizcocho.


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